Wchłanianie w jelicie cienkim, rola wątroby i jelita grubego

Składniki pokarmowe w postaci glukozy, aminokwasów, glicerolu i kwasów tłuszczowych przechodzą naczyniami krwionośnymi kosmków jelitowych do żyły wrotnej. Żyła wrotna łączy jelito cienkie a wątrobą. Stężenie wchłoniętych substancji w żyle wrotnej jest bardzo wysokie. Zanim zostaną rozprowadzone po organizmie, podlegają licznym przemianom w wątrobie:

1. aminokwasy - wiele aminokwasów opuszcza wątrobę i dociera do miejsc intensywnej biosyntezy białek, część z nich stanowi materiał strukturalny. Nadmiar aminokwasów ulega deaminacji i zostaje przekształcona w mocznik.

2. cukry proste - inne niż glukoza zostają przekształcone w glukozę lub lipidy. Część w postaci glukozy opuszcza wątrobę, dociera do komórek ciała, gdzie zostaje wykorzystana jako źródło energii. Nadmiar glukozy zostaje przekształcony w glikogen magazynowany w wątrobie i mięśniach. Znaczny nadmiar cukrów prostych jest przekształcony w tłuszcze i gromadzony w tkance tłuszczowej.

3. produkty trawienia tłuszczów- wraz z limfą dostają się do krwiobiegu, a stamtąd do tkanek, gdzie są wykorzystywane do budowy błon komórkowych. Mogą być źródłem energii w czasie głodu i długotrwałego wysiłku, nadmiar gromadzony jest w tkance tłuszczowej np. pod skórą jako warstwa izolacyjna lub w okolicach narządów wewnętrznych.

Rola wątroby.

Wytwarza żółć. Przeprowadza reakcje glikogenezy i glikolizy. Odtwarza glukozę z kwasu pirogronowego. Chroni organizm przed gwałtownymi zmianami stężenia cukrów we krwi. Rozkłada aminokwasy i wytwarza mocznik. Nadwyżki cukrów przekształca w kwasy tłuszczowe. Rozkłada trucizny- inaktywuje substancje toksyczne (alkohol etylowy). Magazynuje żelazo oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach np. A, D, K.

Rola jelita grubego.

• wchłanianie wody, witamin i jonów,
• formowanie kału i usuwanie na zewnątrz(defekacja),
• bakterie żyjące w jelicie grubym produkują witaminy K i D.

~~Na podstawie notatki szkolnej.