Japończycy nie mają wątroby do alko

Źródło: http://www.japanesefoodreport.com/ 

"Zaobserwowano, że Japończycy reagują na alkohol gwałtowniej niż Europejczycy. A owa gwałtowna reakcja wyraża się takimi objawami, jak zwiększenie temperatury ciała, rozszerzenie naczyń krwionośnych twarzy, częstoskurcz, wymioty itp. Czym jest spowodowana taka reakcja? Otóż stwierdzono, że w wątrobie Japończyków znajduje się znacznie mniej enzymów działających w katabolizmie alkoholu niż w wątrobie ludzi rasy białej".

Źródło: Biologia uczy myśleć, Arnold Mostowicz, Młodzieżowa Agencja Wydawnicza 1988, Warszawa, strona 258